Del glamur clásico de la “dolce vita” a la vibrante coctelería latina pasando por el espíritu de Nueva Orleans o el de Escocia, las nuevas tendencias de la mixología tomarán Madrid del 11 al 17 de junio en la I Cocktail Week, un evento que ya ha triunfado en ciudades como Londres, París y Amsterdam.
Más de 50 establecimientos participarán con combinados solos o para acompañar menús especiales, talleres, catas y música en directo en este evento que contará con reconocidos cocteleros nacionales e internacionales, entre ellos ganadores de la prestigiosa World Class Competition como la canadiense Kaytlyn Steward, Roberto Berdecia (La Factoría, San Juan de Puerto Rico) o el único español que ha ganado este concurso, David Ríos.
Latinoamérica será la región invitada en esta primera edición de la World Cocktail Week Madrid, por lo que uno de los cuatro distritos en los que se dividirá la ciudad, La Latina, se centrará en uno de los principales focos de la coctelería mundial gracias a “su profusa selección de destilados, como pisco, ron, cachaça o mezcal”, ha explicado hoy durante su presentación Antonella Ruggiero, de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
La zona centro y Gran Vía se consagrarán al whisky escocés, Fuencarral, Chamberí y Malasaña evocarán el “american dream” sumergiéndose en la fiesta de Mardi Grass de Nueva Orleans, y en el barrio de Salamanca recalarán la sofisticación y el clasicismo de la “dolce vita”, gracias a cócteles creados para la ocasión y actuaciones musicales.
La creciente importancia de la coctelería para acompañar la comida, de la que ha dado testimonio Javier Muñoz-Calero, chef ejecutivo de Azotea Grupo -con locales como Picalagarots, NuBel, Azotea del Círculo y Forus Barceló- tendrá su protagonismo estos días con propuestas de maridajes o la elaboración por parte de Jordi Cruz, con tres estrellas Michelin en ABaC (Barcelona), y cuatro “bartenders” de la combinación perfecta entre platos y cócteles.
Madrid acogerá también, el lunes 11 de junio, la final de la Iberia Class Competition, en la que se elegirá al mejor mixólogo de España y Portugal que pasará a la final mundial que se celebrará en Berlín.
“Queremos familiarizar a Madrid y sus visitantes con la alta coctelería”, ha indicado el director de World Class Cocktail Week, Jorge Pineda, a lo que el director general de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Sanz, ha apostillado que esta iniciativa se engloba en el “turismo de calidad” que busca su departamento.
